FM-HANAKO 82.4MHz 毎月第二・四・五週(金)午後3時35分〜4時50分(「プロムナード824」内)
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守口門真の謎・疑問・情報を探求するもりかど探偵団。
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2018年09月14日

大人の条件?!

団長の大内康弘です

今回のテーマ
「秋の魚 秋刀魚について調べよう」

秋の訪れを感じるのが、秋刀魚ですね。
庶民の味方の秋刀魚。

今年は漁獲量も良いとお話いただいたのは
京阪百貨店鮮魚売場の中尾さん!
焼く以外の美味しい食べ方として味噌煮も
教えて頂きましたが、それ以外にももっと
たくさんネタをお持ちのようでした!!

さて、団長基準で
「秋刀魚のキモが美味いと感じれば大人」

美味しいとお答え頂いた方も多くいらっしゃいました
が!!!
それ以上?!に食べないという方も多く、
その大人基準について賛否両論でしたね。

あくまでも団長基準です!!
でも、美味しいよ!

ああ、秋刀魚が食べたくなった!
posted by もりかど探偵団団員 at 19:20| 大阪 ☁| Comment(0) | 団長のひとこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

秋の魚 秋刀魚について調べよう

今日は市民の皆さんに今年、秋刀魚を食べたかインタビューしてきました。
11人に聞き取りしたところ、6人がまだ食べておらず、5人が食べたという結果になりました。
秋刀魚にかける調味料の中で一番珍しかったのは。ゴマ油とこしょうをかけるという食べ方で、想像するだけで美味しそうですね。


こんにちは!涼しくなって秋を感じられる季節になりましたが、いかがお過ごしですか(^^)?

今回のテーマは「秋の魚 秋刀魚について調べよう」でお送りしました♪
やはりこの時期、秋刀魚が食べたくなりますよね〜。皆さんはどうやって食べますか??焼きますか?刺身?
京阪百貨店鮮魚売場の中尾さんは「さんまのみそ煮」がお勧めと仰っていましたね☆絶対美味しいだろうな・・・。

私は、大阪国際大学短期大学部ライフデザイン総合学科 海老澤 薫先生にお話をお伺いしました。
さんまにも色々歴史があるんですね<゜)))彡今は漢字で「秋刀魚」と書きますが昔は「三馬」と書いていたそうです!
栄養も豊富で大根と一緒に食べる理由も分かりましたね!ちなみに大根は秋刀魚を食べる直前に摩り下ろすのが1番いいそうですよ〜
こんな話をしていたらお腹空いてきました・・・。皆さん今日の晩ごはんは、秋刀魚ですか??秋の味覚を楽しんでください♪
posted by もりかど探偵団団員 at 18:49| 大阪 ☁| Comment(0) | 守口門真探訪 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする