FM-HANAKO 82.4MHz 毎月第二・四・五週(金)午後3時35分〜4時50分(「プロムナード824」内)
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2009年09月25日

ザ・旬

カンちゃんこと上林美香ですかわいい
今日は「旬」で思いつくものはなんですかexclamation&question
↑これを京阪百貨店付近で皆さんに聞いていました〜わーい(嬉しい顔)
 るんるん サンマ
 るんるん
 るんるん
 るんるん 紅葉、もみじ
秋の旬がいろいろ飛び出しました〜ぴかぴか(新しい)

さて、京阪百貨店さんでは青果ショップおすすめの旬の食材を教えていただきましたよ〜exclamation×2
SANY3187.JPG

果物では“ぶどう”ぴかぴか(新しい)
『長野パープル』という品種が特におすすめだそうですわーい(嬉しい顔)
9月中旬〜10月上旬限定、粒が大きくて、種無し。
皮ごと食べれちゃうとっても甘いぶどうなんですって黒ハート
SANY3181.JPG

SANY3183.JPG

野菜では“キノコ”ぴかぴか(新しい)
SANY3184.JPG

丹波産のしいたけはおすすめレシピも教えていただきました。
しいたけにマヨネーズをのせてオーブンで3分くらい焼くだけexclamation
めっちゃ簡単ぴかぴか(新しい)
あまりお料理は・・・あせあせ(飛び散る汗)と言う方でもできそうですねわーい(嬉しい顔)

そして、国産松茸ぴかぴか(新しい)
SANY3186.JPG

かさが開いているものは炊き込みご飯や鍋など香りが楽しめるものに。
かさが開いていないものは、そのまま焼いて食べるのがおすすめだそうですぴかぴか(新しい)

これからドンドン美味しい食材が出てくるそうなので・・・
旬の食材で味覚の秋を満喫するぞ〜exclamation×2わーい(嬉しい顔)


今日は黒門市場内にある黒門三平さんに行ってきましたよーーーーわーい(嬉しい顔)

新鮮なお魚がたくさんありました目

市場というだけあってやっぱり活気がありましたねぇグッド(上向き矢印)

黒門三平さんが言うには今年の秋刀魚の旬は例年より少し前倒しにな

っているということで旬も終わりかけだということですもうやだ〜(悲しい顔)

秋刀魚を食べるんでったら9月の末までが脂がのって美味しいらしい

ですよわーい(嬉しい顔)

これからはフグやアンコウも美味しいらしく、お鍋にすると最高らし

いですよわーい(嬉しい顔)

みなさんも黒門市場に行った時は黒門三平さんに寄って行ってくださ

い、その場で新鮮で生きた鮮魚をさばいて料理してくれますよーわーい(嬉しい顔)

以上、中庭でしたわーい(嬉しい顔)


posted by もりかど探偵団団員 at 17:19| 大阪 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 知ってお得 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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